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KOZA SPEYER
Warme Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Salate
Hauptgerichte
Ramen
Sushi Maki
Sushi Big Crunchy Rolls
Sushi Koza Originals
Sushi Nigiri
Sushi Inside-Out Rolls
Sushi Koza Combos
Sashimi
Dessert
Warme Vorspeisen
KARAAGE
Frittiertes Hähnchen Spicy Mayo
8,62 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HOMEMADE STICK GYOZA CLASSIC
Gebratene Teigtaschen mit Sauce und Hühnerfleischfüllung. 5 Stk.
8,05 €
inkl. Pfand (0,00 €)
EDAMAME
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz & Soja-Schalotten-Dip
7,47 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HARVEST GOLD
Gebackene Black Tiger Garnelen Mit Mango-Curry Dip & Unagi
8,05 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HOMEMADE STICK GYOZA VEGGIE
Gebratene Teigtaschen mit Sauce und Gemüsefüllung. 5 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kalte Vorspeisen
Salmon Taquitos
Weizen Taco mit Lachs Sashimi. 3 Stk.
10,35 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Carpaccio
Feines Thunfisch-Carpaccio mit Soja-Vinaigrette, Schnittlauch & schwarzem Pfeffer
14,38 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SALMON TARTAR
Lachstatar, Avocadocreme, Crackers
12,08 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Carpaccio
Feines Lachs-Carpaccio mit Soja-Vinaigrette, Schnittlauch & schwarzem Pfeffer
12,65 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame
Seetangsalat mit Sesamdressing, Shiso, Salsa Roja
6,33 €
inkl. Pfand (0,00 €)
TUNA TARTAR
Thunfischtatar, Avocadocreme, Crackers
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Raidan Bowl
Wildkräutersalat, gemischter roher Fisch vom Lachs, Thunfisch & Wolfsbarsch, Avocado, Tomate, Wafu-Dressing
25,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Karaage
Frittiertes Hähnchen Karaage mit hausgemachter Chilli Mayo, Togarashi, serviert mit Reis und Weißkohl
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
KATSU CURRY
Curry mit Hähnchen und Gemüse, serviert mit Reis
16,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
BY GOD'S SAKE
Gegrilltes Lachsfilet von Label Rouge mit saisonalem Gemüse, Teriyakisauce und Reis
21,28 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bozon
Vietnamesische Reisbandnudeln in würziger Soja-Schalotten-Sauce, serviert mit gegrilltem Rindfleisch, Wildkräutersalat, Salsa Roja und Unagisauce
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ramen
AWASE MISO
Hühnerbrühe, Miso Tare, Weizennudeln, Schweine-Chashu, Ei, Spargel, Shiitake, Mais
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Koza All-In Curry Ramen
Deftige Curry Brühe, Weizennudeln, Chashu, Tempura, Garnele, Onsen Ei, Zuckerschoten, Tomate
21,85 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SPICY TAN TAN
Hühnerbrühe, Miso Tare, Weizennudeln, scharfes Schweinehackfleisch, Schweine-Chashu, Ei, Lauch
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
TONKOTSU
Cremig-defitige Schweinebrühe, Shio Tare, Weizennudeln, Schweine-Chashu, Ei, Morcheln, Lauch, Nori
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Curry Ramen
Deftige Curry Brühe, Weizennudeln, Seidentofu, Spinat, Spargel, Sprossen, Shiitake, Lauch, Tomate
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
VEGAN MISO
Gemüsebrühe, Miso Tare, Weizennudeln, Seidentofu, Spinat, Spargel, Sprossen, Shiitake, Lauch, Tomate
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
CLASSIC SHOYU
Hühnerbrühe, Shoyu Tare, Weizennudeln, Schweine-Chashu, Ei, Morcheln, Spinat, Lauch, Nori
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Maki
Paprika
Paprika mit Frischkäse. 8 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka
Yellowfin Tuna. 8 Stk.
7,47 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Toro
Tuna belly, Schnittlauch. 8 Stk. Auf Anfrage
10,35 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi
Gekochte und eingelegte Black Tiger Garnelen. 8 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Anago
Gegrillter Aal mit süßer Unagi-Marinade. 8 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado
Sonnengereifte Avocado. 8 Stk.
6,33 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Skin
Frittierter Lachs mit Haut. 8 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa
Gurke. 8 Stk.
5,75 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake
Schottischer Lachs. 8 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fry Ebi
Gebackene Tempura Garnele. 8 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Big Crunchy Rolls
Veggie Crunch
Crunchy Roll mit Avocado, Gurke und serviert mit hausgemachten Saucen. 10 Stk.
15,52 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Crunch
Crunchy Roll mit Thunfisch, Avocado, und serviert mit hausgemachten Saucen. 10 Stk.
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Crunch
Crunchy Roll mit Lachs, Avocado und serviert mit hausgemachten Saucen. 10 Stk.
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Koza Crunch
Crunchy Roll mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado und serviert mit hausgemachten Saucen. 10 Stk.
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fry Ebi Crunch
Crunchy Roll mit Tempura Garnele, Gurke, und serviert mit hausgemachten Saucen. 10 Stk.
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Crunch
Crunchy Roll mit Chicken, Avocado und serviert mit Sweet Chilli und Tereyaki Sauce. 10 Stk.
16,67 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Koza Originals
They see me rollin!
Inside-Out-Rolle mit Tempura Garnele, Avocado, getoppt mit Lachs Tartar und Frühlingszwiebeln dazu Soja-Wasabi Dressing. 8 Stk.
19,55 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Popsmoke Roll
Inside-Out Roll mit Lachs, mango, avocado, frischkäse. Topping mit Rucola. 8 Stk.
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fat Boy
Inside-Out-Rolle mit Salmon Skin, Gurke, Mango, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Thunfisch und einer hausgemachten Tobiko-Chilli-Mayo. 8 Stk.
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chef Surprise
Was der Chef dir zubereitet ist leider ungewiss. Sei dennoch mutig! 8 Stk.
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon's Eel
Inside-Out-Rolle mit Tempura Garnele, Anago, Gurke, bedeckt mit Avocado, Unagi Soße, Sesam, Tobiko. 8 Stk.
19,55 €
inkl. Pfand (0,00 €)
TNT Spicy Tuna Roll
Inside-Out-Rolle mit scharfen Thunfisch Tartar, Gurke, Schnittlauch & Tobiko Mayonnaise. 8 Stk.
19,55 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Futo Futo
Große Maki Rolle mit Lachs, Tuna, Butterfisch, Avocado, Gurke, Mango und Schnittlauch. 5 Stk.
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Livin' Roll
Inside Out Rolle gefüllt mit Gurke, Avo & viel Frischkäse. Außen mit rohem Lachs. 8 Stk.
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rock'n'Roll
Inside-Out-Rolle mit Tempura Garnele Gurke, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Lachs und Thunfisch, dazu hausgemachte Saucen. 8 Stk.
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spider Roll
Frittierter Taschenkrebs Inside-Out Roll, Sesam, Tobiko, Sesam-Mayonnaise, Avocado & Schnittlauch. 8 Stk.
21,28 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beef Roll
Inside-Out-Rolle gefüllt mit Fry Ebi, Gurke, Minze, Mango, Schnittlauch und Frischkäse. Topping mit Flambiertem Roastbeef, geröstetem Knoblauch und Hausgemachte Saucen. 8 Stk.
18,97 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Land Of Wano
Inside-Out-Rolle mit Tempura Garnele, Mango, Avocado, Frischkäse bedeckt mit flambiertem Lachs, dazu hausgemachte Saucen. 8 Stk.
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Nigiri
Avocado
Sonnengereifte Avocado. 2 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake
Schottischer Lachs. 2 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Salmon
Schottischer Lachs flambiert. 2 Stk.
7,47 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Anago
Gegrillter Aal mit süßer Unagi-Marinade. 2 Stk.
8,62 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi
Garnelen. 2 Stk.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Toro
Tuna belly. 2 Stk. Auf Anfrage
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Maguro
Yellowfin Tuna flambiert. 2 Stk.
8,62 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sakana Gatsuo
Butterfisch flambiert. 2 Stk.
8,05 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro
Yellowfin Tuna. 2 Stk.
8,05 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Inside-Out Rolls
Amazonico Roll
Rucola, Avocado, Frischkäse. Ummantelt mit Röstzwiebeln. 8 Stk.
16,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Crunch
Tempura Garnele, Avocado, Sesam und hausgemachten Saucen. 8 Stk.
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Scandinavian Roll
Lachs, Avocado, ummantelt mit Dill. 8 Stk.
16,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicago Roll
Thunfisch, Avocado und Tobiko. 8 Stk.
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Anago
Gegrillter Aal, Gurke, Sesam und hausgemachten Saucen. 8 Stk.
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegan
Gurke, Avocado und Sesam. 8 Stk.
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Roll
Surimi, Avocado und Tobiko. 8 Stk.
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Skin
Gegrillter Lachs mit Haut, Gurke, Sesam und hausgemachten Saucen. 8 Stk.
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alaska Roll
Lachs, Avocado und Tobiko. 8 Stk.
12,65 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Koza Combos
THE INVADER
C52 Tuna Crunch (10 Stk.), H48 Chef Surpise Roll (8 Stk.), U20 Alaska Roll (8 Stk.), M6 Salmon Skin Maki (8 Stk.), M8 Gurken Maki (8 Stk.), Nigiri (4 Stk.), Sashimi (4 Stk.). 2-3 Personen
72,45 €
inkl. Pfand (0,00 €)
CALILOVE
M1 Lachs Maki (8 Stk.), M7 Avocado Maki (8 Stk.), U22 California Roll (8 Stk.)
20,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
THE RAPTURE
Crunchy Rolls (20 Stk.), Sashimi (8 Stk.), H40 Land of Wano (8 Stk.), Nigiri (8 Stk.), H44 Futo Futo (8 Stk.), M1 Lachs Maki (16 Stk.), H48 Chef Surprise (8 Stk.), M8 Gurken Maki (16Stk.), U20 Alaska Roll (8 Stk.), U26 Vegan (8 Stk.). 4-6 Personen
161,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SALMON COMBO
M1 Lachs Maki (8 Stk.), Lachs Nigiri (4 Stk.), Lachs Sashimi (4 Stk.)
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
YODA
U26 Vegan Inside-Out (8Stk.), M7 Avocado Maki (8 Stk.), M8 Gurken Maki (8 Stk.)
18,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
THE NOTORIOUS
C50 Salmon Crunch (10 Stk.), H42 Rock'n'Roll (8 Stk.), Nigiri (4 Stk.), Sashimi (4 Stk.), Seetangsalat. 2 Personen
50,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
TWO AND A HALF TREE
C54 Veggie Crunch (10 Stk.), Avocado Nigiri (2 Stk.), M7 Avocado Maki (8 Stk.), M8 Gurken Maki (8 Stk.)
28,75 €
inkl. Pfand (0,00 €)
MIXED MAKI
M1 Lachs Maki (8 Stk.), M2 Tuna Maki (8 Stk.), M7 Avocado Maki (8 Stk.)
17,25 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Toro
3 Scheiben Tuna Belly auf Seetang. Auf Anfrage
12,08 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Sashimi
3 Scheiben schottischer Lachs auf Seetang
8,97 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Sashimi
3 Scheiben Yellowfin Tuna auf Seetang
9,54 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Moriawase 12 Stk
Chef's choice. 12 Stk.
34,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Moriawase 9 Stk
Chef's choice. 9 Stk.
25,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Buttermakrele
Butterfisch auf Seetang
8,74 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dessert
Matcha-Eis
Mit Erdnüssen. 2 Kugeln
7,47 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sesambällchen
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dessert-Mix
3 verschiedene Nachspeisen auf einer Platte mit wechselnden Variationen. 3 Personen
25,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chocolate Lava
8,05 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mochi-Eis
Kokos, Matcha, Mango, Vanille. 2 Stk.
7,47 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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